English version

made by Janina of foodsaving worldwide

What kind of food am I allowed to share?

Please only share food you would eat as well. You can also share food which expired its best before date if it is still edible but you can NOT share food that expired its use-by date.

Only share this food refrigerated:

• Pasta and potato salad
• Cake that has a non-baked filling like cream cake
• Foods which should be stored at +2 to +8°C according to the packing

Storage facilities ot the foodsharing Food-Share Point and what to consider:

The Food-Share Point is a fridge:

• Take care that the fridge is closed properly all the time
• Separate raw food from prepared food
• Store the dirtiest food at the bottom (e.g. potatoes, onions)
• Cover prepared food carefully or put it in a box
• The temperature in the fridge should be +5°C, use a thermometer to control it
• Clean the Food-Share Point 1x per week with wash water, wipe it with a 6% vinegar-water mixture. Or clean it as it becomes necessary

The Food-Share Point is a cupboard:

• Take care that the Food-Share Point is closed properly all the time
• Store the dirtiest food at the bottom so that no dirt can fall on other foods
• Take care that the food is properly covered or closed with a lid
• Clean the Food-Share Point 1x per week with wash water, wipe it with a 6% vinegar-water mixture. Or clean it as necessary.

Use a  cool bag or a cool box to transport the food from or to the Food-Share Point as some foods contain germs that can spread at +10°C and are harmful to health.

You are not allowed to share this food via foodsharing as it presents a potential health risk:

• Ground pork
• Minced beef
• Products from unheated raw-milk
• Freshly prepared food containing raw eggs
• Cremes and pudding, tiramisu and mayonnaise (if homemade with eggs and milk)

Spanish version

provided by Carlo via foodsharing.de

Qué tipo de alimentos puedo repartir?

Por favor, reparte solamente los alimentos que tú tambien te comerías. Tambien se pueden repartir alimentos que hayan pasado la fecha mínima de caducidad, si aún es buena, pero no los alimentos que haya pasado el Verbrauchsdatum (se falta es palabra/concepto español!).

Por favor reparte este tipo de aliementos solamente refrigerados:

• Alimentos cuyo embalaje indica que hay que almacenarla entre +2 y +8°C

• Tartas y pasteles con el relleno no horneado como tartas de crema

• Ensaladas prehechas como Ensaladilla Rusa o ensaladas de pasta

Puntos que hay que atender considerando la posibilidades para almacenar comida en el RepartiPunto de Comida:

El Repartipunto de Comida es una nevera:

1. Fíjate en que la nevera este cerrada bien siempre

2. Separa los alimentos crudos de comida ya hecha

3. Deja alimentos que están cubiertos de tierra (como verdura) el la baja parte, para que nada se caiga en otros alimentos

4. Cubre bien comida ya hecha o ponla en recipientes cerrados

5. Pon la temperatura de la nevera a +5°C y ten un termómetro/display, para vigilarlo

6. Limpia el RepartiPunto de Comida una vez a la semana con agua y detergente y despues pasa con un trapo con una solución de vinagre y agua de 6%. O limpialo cuando te parece necesario.

El RepartiPunto de Comida es una estantería:

1. Fijate que la estantería este cerrada bien siempre

2. Deja alimentos que están cubiertos de tierra (como verdura) el la baja parte, para que nada se caiga en otros alimentos

3. Vigila que los alimetos esten bien cerrados o cubiertos

4. Limpia el RepartiPunto de Comida una vez a la semana con agua y detergente y despues pasa con un trapo con una solución de vinagre y agua de 6%. O limpialo cuando te parece necesario.

Para el transporte al RepartiPunto de Comida y para la recolección, por favor, usa una nevera portátil en forma de bolsa o caja, porque los alimentos pueden contener germenes que se pueden reproducir rapidamente y entonces pueden ser prejudicial para la salud.

NO está permitido repartir los siguientes alimentos via Foodsharing, porque tienen un riesgo potencial para la salud:

• Carne picada de todo tipo de animal

• Poductos hechos de leche cruda

• Comida recien hecha que contiene huevo crudo

• Cremas, budines, tiramisu y mahonesa (hecha por ti con huevos y leche)

Swedish version

made by volunteers of Foodsharing i Östersund

Vilken typ av mat får jag dela inom food-sharing?

Var god och dela enbart mat du själv skulle kunna äta. Du kan

dela mat där bästa före datumet gått ut om det fortfarande är ätbart

men dela INTE mat efter sista användningsdatum passerat.

Denna mat skall delas endast i kylskåpen:

• Kokt pasta och potatisallad
• Tårta som har en icke-bakad fyllning till exempel gräddtårta
• Livsmedel som ska förvaras i kylskåp (+2 till + 8 ° C ) enligt förpackningen

Lagringsanläggningar vid Fair-Point och vad som ska beaktas:

Fair Point är ett kylskåp:

• Kylskåpet ska vara ordentligt stängt hela tiden
• Rå mat ska vara separerad från tillagad mat
• Den smutsigaste maten förvaras längst ner (till exempel potatis, lök)
• Täck maten noggrant eller lägg den i en låda med lock
• Temperaturen i kylskåpet ska vara + 5 ° C, använd termometer för att kontrollera detta.
• Fair Point-punkten skall rengöras 1x i veckan med tvättvatten, torka av det med en 6% ättiks-vattenblandning.

Eller rengör ytterligare vid behov

Använd en kylväska eller kylbag för att transportera maten till eller från Fair-point-punkten eftersom vissa livsmedel innehåller bakterier som kan spridas vid +10 ° C och är hälsofarliga.

Du har inte lov att dela dessa livsmedel via foodsharing eftersom de presenterar en potentiell hälsorisk:

• Fläskfärs
• Köttfärs/ andra typer färs eg viltfärs
• Produkter från ouppvärmd råmjölk
• Nyberedd mat innehållande råägg
• Krämer och pudding, tiramisu och majonnäs (om hemlagad med ägg och mjölk)

Italian version

Direct translation of the German original, made by Verena from Mainz

Quali alimenti condividere?

Perfavore condividi solamente gli alimenti che anche tu mangeresti.

Possono essere alimenti che hanno superato la data minima di scadenza, se sono ancora buoni, ma non quelli che hanno superato la data di scadenza.

La differenza è tra la dicitura “Mindestens haltbar bis” in questo caso i prodotti non sono soggetti a rapida deperibilità, oppure „zu verbrauchen bis“, gli alimenti vanno incontro ad una rapida deperibilità, il loro consumo può essere pericoloso per la salute.

I seguenti alimenti possono essere condivisi solo se refrigerati:

• insalata di pasta e di patate

• dolci con creme o panna

• alimenti sul cui imballaggio è scritto che la conservazione deve avvenire tra +2 a +8°C.

Attenzione: la catena del freddo non deve essere mai spezzata, quindi ogni condivisore deve trasportare il cibo in borse termiche

I seguenti alimenti non possono essere condivisi con il foodsharing, perchè rappresentano un rischio per la salute:

• macinato di carne di maiale;

• macinato di carne di vitello;

• latticini fatti di latte non pastorizzato;

• cibi freschi contenenti uova crude;

• creme, budini, tiramisù e maionese (se prodotta in casa).

Arabic version

Direct translation of the German original, made by Verena from Mainz

أي نوع من الطعام يمكن مشاركته؟

يرجى مشاركة فقط الطعام الذي تحب ان تأكله لنفسك،

قد تكون مشاركة الطعام قبل انتهاء التاريخ طالما أنها لا تزال جيدة، ولكن يجب أن لا تكون مشاركة الطعام بعد انتهاء التاريخ. يمكن أن يكون الاختلاف:

"قبل انتهاء التاريخ" ( هو نوع من الالتزام بالجودة، ويمكنك شم أو تذوق الطعام بدون خوف) اما (بعد  التاريخ هناك خطرا على الصحة).

من فضلك سلم هذه الأنواع من الطعام مبردة:

- المعكرونة أو البطاطا سلطة

- كعك 

- فطائر الكسترد والفطائر كريم

- المواد الغذائية التي يجب ان تحفظ في 2-8 درجة مئوية.

يرجى استخدام حقيبة تبريد  مع وضع كيس من الثلج عند اخذ هذه الأنواع من الطعام أو عند نقلهم إلى الموزع. قد تحتوي على المواد الغذائية الجراثيم التي تبدأ بالفعل بالمضاعفة بقوة عند درجة حرارة 10 درجة مئوية ومن ثم تمثل خطرا على الصحة.

هذه الأنواع من الطعام يجب أن لا تكون مشتركة، لأنها تشكل خطرا محتملا على الصحة:

- لحم الخنزير المفروم أو اللحم البقري المفروم

- المنتجات المصنوعة من اللبن الخام غير المسخن

-الاغذية الطازجة التي تحتوي على البيض النيئ

- الكريمات الطازجة والحليب، تيراميسو والمايونيز

French version

Direct translation of the German original, made by Verena from Mainz

S’il vous plaît, ne partagez que de la nourriture que vous mangeriez vous-mêmes. Il peut s’agir aussi des aliments dont la date limite d’utilisation optimale est dépassée, quand ils sont encore mangeables, mais pas d´aliments dont la date limite de consommation ou de péremption est passée. La différence réside dans la date: “À consommer de préférence avant” ( il s’agit juste d’un engagement de qualité, l’on peut donc sentir ou goûter sans crainte) , ou “à consommer avant” (passé cette date, il y a un risque pour la santé).

Les aliments suivants sont à donner uniquement sous forme refrigéré:

• Salades aux nouilles et aux pommes de terre

• Gâteau avec fourrage non cuit

• Tartes à la crème, tartes à la Chantilly

• La nourriture qui selon l’emballage doit être conservée à des températures allant de +2 à +8.

S’il vous plaît munissez-vous d’un sac réfrigéré ou d´une boîte réfrigérée avec générateur de froid lorsque vous allez chercher ce genre de nourritures ou lors du transport chez le donateur. Les aliments peuvent contenir des germes qui prolifèrent à des températures supérieures à 10 degrés et sont donc dommageables pour la santé.

Ces aliments ne doivent pas être partagées parce qu’elles représentent un risque potentiel pour la santé :

• Viande de porc hâché et cru, viande de bœuf hâchée

• Produits à base de lait cru non pasteurisé

• Nourriture fraîchement préparée contenant des œufs crus

• Crèmes fraîches, puddings, tiramisus, mayonnaises frais